01 / ABOUT THE PLACE
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상호에 야키토리와 수제 피자를 나란히 내세운 만큼, 장르의 틀에 얽매이지 않는 다채로운 구성으로 손님을 맞이하는 곳이 Taiyo Sakaba다. 고소하게 구워낸 닭껍질이나 카시라(빰살) 같은 꼬치구이를 가볍게 즐긴 뒤 갓 구운 피자로 젓가락을 옮길 수 있는 유연함이 돋보여, 테이블 위는 자연스레 풍성한 요리로 채워진다.
도요스의 신선한 해산물부터 든든한 마무리 메뉴까지
대표적인 두 가지 메뉴에 머무르지 않고, 도요스 시장에서 들여오는 해산물 요리가 알차게 갖춰진 점도 매력이다. 당일 수급에 따른 흰살생선이나 화살오징어 사시미, 카르파초로 산뜻하게 시작해 소힘줄 토마토 조림이나 오븐에 구운 피망 카모츠쿠네(오리고기 완자) 같은 따뜻한 일품요리로 이어가는 선택도 즐겁다. 든든한 식사를 원할 때는 감칠맛 나는 소스와 면이 어우러지는 대만식 마제소바를 주문해 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 마무리 코스가 좋은 반응을 얻고 있다.
혼술부터 가족 모임까지 편안하게 녹아드는 공간
주류 메뉴 역시 와인부터 소주까지 폭넓게 갖추고 있으며, 소주는 보틀 킵도 가능하다. '어른의 메론 크림소다'나 '어른의 모스코 뮬'처럼 위트 있는 칵테일도 만날 수 있다. 개인 스마트폰으로 간편하게 주문하는 시스템을 갖춰, 카운터석에서 자신만의 템포를 지키며 혼술을 만끽하기에도 안성맞춤이다. 한편 아이들이 놀 수 있는 키즈 공간이 딸린 개별실과 어린이용 음료도 준비되어 있어, 어린 자녀를 동반한 가족 모임에서도 부담 없이 머물기 좋다.
